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Speisekarte vom Hotel und Restaurant Bakenhof


Verwöhnmenü - März

APERITIF

AMUSE GUEULE

HIRSCHCARPACCIO MIT PREISELBEER-MEERRETTICHSAUCE UND FELDSALAT IN APFELVINAIGRETTE
14,80 €

***

GEGRILLTER DUROC-SCHWEINERÜCKEN MIT THYMIAN-HONIGSAUCE, SPECK-KAROTTENPÜREE, ZUCHTPILZEN UND KLEINEN KARTOFFELKLÖßCHEN
27,20 €

***

JOGHURTPARFAIT MIT GEBRANNTEN MANDELN UND PORTWEINFEIGEN
9,90 €

BEGLEITET WIRD UNSER MENÜ VON EINEM GLAS AUSGESUCHTEM WEIN

MENÜPREIS: 47,80 €

Winterliche Genüsse


BUNTER GARTENSALAT MIT BALSAMICO-ODER FRENCHDRESSING
TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT RINDERFILETSPITZEN ODER RIESENGARNELEN
KL. PORTION € 16,00
PORTION € 19,80


REHGULASCH MIT GEBRATENEN ZUCHTPILZEN
BANDNUDELN UND SALAT
€ 23,80


GEBRATENE ZUCHTPILZE IN RAHMSAUCE
MIT BANDNUDELN UND SALAT
€ 18,20
WAHLWEISE MIT
RINDERFILETSPITZEN
ODER RIESENGARNELEN
€ 27,40



Suppen, Salate und kleine Gerichte

WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE
RINDERKRAFTBRÜHE MIT EIERSTICH UND MARKKLÖßCHEN
€ 6,50


BUNTER GARTENSALAT 
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN und CROÛTONS
€ 7,50


GARTENSALAT
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT:
- PUTENBRUSTSTREIFEN
- GEBRATENEN LACHSWÜRFELN
- GEBACKENEM SCHAFSKÄSE MIT OLIVENTAPENADE
- GEBRATENEN PILZEN

KL: PORTION - € 14,50
PORTION - € 18,40


SCHEIBEN VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS
MIT HONIG-SENFSAUCE, REIBEPLÄTZCHEN UND SALAT

KL: PORTION: € 14,60
PORTION: € 19,80


GEBRATENE RIESENGARNELE MIT KRUSTENTIERSAUCE

STÜCK: € 3,80

Unsere Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSKEULE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 21,80


PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 19,60


<WESTFÄLSICHES ZWIEBELFLEISCH
GEKOCHTER TAFELSPITZ AUS DER RINDERKEULE MIT SÜß-SAURER ZWIEBELSAUCE
DAZU SALAT UND SALZKARTOFFELN
KL: PORTION - € 16,80
PORTION - € 19,90

 

Fisch und Steaks

GEBRATENES LACHSFILET (180 GRAMM)
MIT RIESLINGSAUCE
€ 18,50

FISCH DES TAGES
(BITTE WENDEN SIE SICH AN UNSER SERVICEPERSONAL)

PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET MIT COGNAC FLAMBIERT
DAZU PFEFFERSAUCE
€ 23,00

SAFTIGES VON UNSEREM LAVASTEIN-GRILL:

RUMPSTEAK VOM ANGUS-RIND (200 GRAMM)
€ 18,50

RINDERFILET VOM ANGUS-RIND (180 GRAMM)
€ 22,50

PUTENBRUSTSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,80

SCHWEINERÜCKENSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,00

SCHWEINEFILET (180 GRAMM)
€ 14,00

WAHLWEISE MIT KRÄUTERBUTTER, PFEFFERRAHMSAUCE
ODER CHAMPIGNONGRAHMSAUCE

 

ZU DEN GERICHTEN REICHEN WIR:

SALATE DER SAISON (BEILAGENSALAT)
5,50 €

WAHLWEISE:
ROSENKOHL MIT SPECK
MANDELBROKKOLI
GEBRATENE ZUCHTPILZE MIT ZWIEBELN UND KRÄUTERN
FRISCHER BLATTSPINAT MIT ZWIEBELN UND KNOBLAUCH
€ 6,50

RÖSTKARTOFFELN, RÖSTI ODER KARTOFFELGRATIN
€ 5,50

POMMES FRITES
€ 4,00

SALZKARTOFFELN
€ 3,50

Business Lunch vom 16. März bis zum 20. März 2020

MONTAG

TOMATENCONSOME MIT BÄRLAUCHSTREIFEN UND GEMÜSE ODER TAGESDESSERT

SCHEIBEN VON GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST MIT KRÄUTERRAHMSAUCE, PILZ-WIRSINGGEMÜSE UND KROKETTENBÄLLCHEN

DIENSTAG

PASTINAKENCREMESUPPE MIT CROÛTONS ODER TAGESDESSERT

ROSA GEBRATENER KALBSTAFELSPITZ MIT THYMIANJUS, HONIGKAROTTEN UND PETERSILIENKARTOFFELN

MITTWOCH

KAROTTEN-INGWERSUPPE MIT SAHNEHAUBE ODER TAGESDESSERT

SCHEIBEN VON ROSA GEBRATENER ENTENBRUST MIT ORANGENJUS, SPITZKOHLGEMÜSE UND KROKETTEN

DONNERSTAG

BLUMENKOHLCREMESUPPE MIT PETERSILIENÖL ODER TAGESDESSERT

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSKEULE MIT BRATKARTOFFELN UND SALAT

FREITAG

KARTOFFEL-LAUCHSUPPE MIT FRANKFURTER WÜRSTCHEN ODER TAGESDESSERT

SCHOLLENFILET „FINKENWERDER ART“ MIT BLUMENKOHL IN SEMMELBRÖSEL DAZU SALZKARTOFFELN


16,90€ inklusive 1 kleines Mineralwasser und 1 Espresso

Wir wünschen einen guten Appetit!
Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden Sie sich bitte
an unser Servicepersonal.


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