Buchungsanfrage
Anreisedatum auswählen
Abreisedatum auswählen

Speisekarte vom Hotel und Restaurant Bakenhof


Unser Gänsemenü

 

LAUWARMER ZIEGENKÄSE AUF RUCOLA-MANGO SALAT

MIT GRANATAPFEL DRESSING         
€ 13,70

***

BRUST VON DER FREILANDGANS AN EIGENER SAUCE
        MIT ROTKOHL, BRATAPFEL UND KARTOFFELKLOß   
€ 28,50

***

GETRÜFFELTES PISTAZIEN EIS

AUF CRANBERRY SAUCE UND LEBKUCHEN MOUSSE
€ 9,20

                                        

Menüpreis 48,20 €

Einzelne Gänge unseres Gänsemenüs können á la carte bestellt werden

Herbstliche Genüsse

 

KÜRBISCREMESUPPE

MIT GERÄUCHERTER GÄNSEBRUST UND KERNÖL

€ 7,20

 

BLATTSALAT MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKE, SPROSSEN UND CROÛTONS
DAZU GEBRATENE RIESENGARNELEN IN KRUSTENTIERSAUCE
€ 18,40

 

WILDBRATWÜRSTCHEN MIT PREISELBEERSENF, SCHMORZWIEBELSAUCE
BRATKARTOFFELN UND SALAT
€ 17,50

 

BRUST ODER KEULE VON DER FREILANDGANS AN EIGENER SAUCE
MIT ROTKOHL, BRATAPFEL UND KARTOFFELKLÖßE
€ 28,50

 

GEBRATENE ZUCHTPILZE IN RAHMSAUCE
MIT SERVIETTENKNÖDEL UND SALAT
18,20 €


Suppen, Salate und kleine Gerichte

 

WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE
RINDERKRAFTBRÜHE MIT EIERSTICH UND MARKKLÖßCHEN
€ 6,50


BUNTER GARTENSALAT 
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN und CROÛTONS
€ 7,50


GARTENSALAT
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT:
- PUTENBRUSTSTREIFEN
- GEBRATENEN LACHSWÜRFELN
- GEBACKENEM SCHAFSKÄSE MIT OLIVENTAPENADE
- GEBRATENEN PILZEN

KL: PORTION - € 14,50
PORTION - € 18,40


SCHEIBEN VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS
MIT HONIG-SENFSAUCE, REIBEPLÄTZCHEN UND SALAT

KL: PORTION: € 14,60
PORTION: € 19,80


GEBRATENE RIESENGARNELE MIT KRUSTENTIERSAUCE

STÜCK: € 3,80

Unsere Klassiker

 

PANIERTES SCHNITZEL "WIENER ART" 
MIT ZITRONENSCHEIBE, RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 17,90
DAZU CHAMPIGNONRAHMSAUCE
€ 19,60


WESTFÄLSICHES ZWIEBELFLEISCH
GEKOCHTER TAFELSPITZ AUS DER RINDERKEULE MIT SÜß-SAURER ZWIEBELSAUCE
DAZU SALAT UND SALZKARTOFFELN
KL: PORTION - € 16,80
PORTION - € 19,90

 

Fisch und Steaks

GEBRATENES LACHSFILET 180 GRAMM

         MIT RIESLINGSAUCE                                                                      18,50 €

 

FISCH DES TAGES
         BITTE WENDEN SIE SICH AN UNSER PERSONAL

 

PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET MIT COGNAC FLAMBIERT

         MIT PFEFFERRAHMSAUCE                                                              23,00 €

 

SAFTIGES VON UNSEREM LAVASTEIN-GRILL:

 

RUMPSTEAK VOM ANGUS-RIND 200 GRAMM                                         18,50 €

 

RINDERFILET VOM ANGUS-RIND 180 GRAMM                                        22,50 €

 

PUTENBRUSTSTEAK 200 GRAMM                                                           12,80 €

 

SCHWEINERÜCKENSTEAK   200 GRAMM                                                  12,00 €

 

SCHWEINEFILET 180 GRAMM                                                                 14,00 €

 

WAHLWEISE MIT KRÄUTERBUTTER, PFEFFERRAHMSAUCE ODER CHAMPIGNONRAHMSAUCE


EXTRA: GEBRATENE RIESENGARNELE MIT KRUSTENSTIERSAUCE                STÜCK 3,80 €

 

ZU DEN GERICHTEN REICHEN WIR:

 

SALATE DER SAISON (BEILAGENSALAT)                                                        5,50 €

 

WAHLWEISE:

ROSENKOHL MIT SPECK

ODER MANDELBROKKOLI

ODER GEBRATENE ZUCHTPILZE MIT ZWIEBELN UND KRÄUTERN

ODER FRISCHER BLATTSPINAT MIT ZWIEBELN UND KNOBLAUCH                         6,50 €

 

RÖSTKARTOFFELN, RÖSTI ODER KARTOFFELGRATIN                                         5,50 €

 

POMMES FRITES                                                                                      4,00 €

                                              

SALZKARTOFFELN                                                                                   3,50 €

Business Lunch vom 09. Dezember bis zum 13. Dezember 2019

MONTAG

ERBSENSUPPE MIT HEIßWÜRSTCHEN ODER TAGESDESSERT

GRILLTELLER MIT KRÄUTERBUTTER, MARKTGEMÜSE UND ROSMARINKARTOFFELN

DIENSTAG

KARTOFFEL-SELLERIESUPPE MIT LAUCH ODER TAGESDESSERT

WILDBRATWURST MIT PREISELBEERSENF, SPECKBOHNEN UND KARTOFFELSTAMPF

MITTWOCH

TOMATENCREMESUPPE MIT KRÄUTERSAHNE ODER TAGESDESSERT

CORDON BLEU VON DER PUTENBRUST MIT ZITRONENSCHEIBE, POMMES UND SALAT

DONNERSTAG

ZUCCHINICREMESUPPE MIT MANDELN ODER TAGESDESSERT

GEKOCHTE RINDERBRUST MIT ZWIEBELSAUCE, MANDELBROKKOLI UND SALZKARTOFFELN

FREITAG

GEMÜSERAHMSUPPE MIT CROÛTONS ODER TAGESDESSERT

GEGRILLTES BUTTERMAKRELENFILET MIT ZITRONENVELOUTÉ, RAHMSPINAT UND KRÄUTERREIS



16,90€ inklusive 1 kleines Mineralwasser und 1 Espresso

Wir wünschen einen guten Appetit!
Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden Sie sich bitte
an unser Servicepersonal.


Jetzt Ihren Tisch reservieren unter 0251 . 87 12 10