Buchungsanfrage
Anreisedatum auswählen
Abreisedatum auswählen

Speisekarte vom Hotel und Restaurant Bakenhof


Verwöhnmenü - Februar

APERITIF

AMUSE GUEULE

RIESENGARNELEN IM SAFRAN-BACKTEIG MIT SAUCE ROUILLE UND MARINIERTEN CHICORÉESTREIFEN
15,20 €

***

GEGRILLTES LAMMRÜCKENFILET MIT ROTER ZWIEBELMARMELADE, PASTINAKENPÜREE, SAUTIERTEN BOHNENKERNEN UND SCHUPFNUDELN
29,60 €

***

GRAND MARNIER-PARFAIT AUF GEWÜRZORANGEN-CARPACCIO
9,20 €

BEGLEITET WIRD UNSER MENÜ VON EINEM GLAS AUSGESUCHTEM WEIN

MENÜPREIS: 49,80 €

Winterliche Genüsse


BUNTER GARTENSALAT MIT BALSAMICO-ODER FRENCHDRESSING
TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT RINDERFILETSPITZEN ODER RIESENGARNELEN
KL. PORTION € 16,00
PORTION € 19,80


WILDBRATWÜRSTCHEN MIT PREISELBEERSENF
SCHMORZWIEBELSAUCE, BRATKARTOFFELN
UND SALAT
 € 17,50


GEGRILLTES REHRÜCKENFILET MIT ROTWEINSAUCE
PREISELBEERSAHNE, SPECKROSENKOHL, PASTINAKENPÜREE
UND SERVIETTENKNÖDEL
€ 33,10


GEGRILLTE REHSCHNITZELCHEN AUS DER KEULE MIT BIRNENCHUTNEY
MANDELBROKKOLI UND SERVIETTENKNÖDEL
 € 24,20

Suppen, Salate und kleine Gerichte

 

WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE
RINDERKRAFTBRÜHE MIT EIERSTICH UND MARKKLÖßCHEN
€ 6,50


BUNTER GARTENSALAT 
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN und CROÛTONS
€ 7,50


GARTENSALAT
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT:
- PUTENBRUSTSTREIFEN
- GEBRATENEN LACHSWÜRFELN
- GEBACKENEM SCHAFSKÄSE MIT OLIVENTAPENADE
- GEBRATENEN PILZEN

KL: PORTION - € 14,50
PORTION - € 18,40


SCHEIBEN VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS
MIT HONIG-SENFSAUCE, REIBEPLÄTZCHEN UND SALAT

KL: PORTION: € 14,60
PORTION: € 19,80


GEBRATENE RIESENGARNELE MIT KRUSTENTIERSAUCE

STÜCK: € 3,80

Unsere Klassiker

 

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSKEULE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 21,80


PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 19,60


WESTFÄLSICHES ZWIEBELFLEISCH
GEKOCHTER TAFELSPITZ AUS DER RINDERKEULE MIT SÜß-SAURER ZWIEBELSAUCE
DAZU SALAT UND SALZKARTOFFELN
KL: PORTION - € 16,80
PORTION - € 19,90

 

Fisch und Steaks

GEBRATENES LACHSFILET (180 GRAMM)
MIT RIESLINGSAUCE
€ 18,50

FISCH DES TAGES
(BITTE WENDEN SIE SICH AN UNSER SERVICEPERSONAL)

PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET MIT COGNAC FLAMBIERT
DAZU PFEFFERSAUCE
€ 23,00

SAFTIGES VON UNSEREM LAVASTEIN-GRILL:

RUMPSTEAK VOM ANGUS-RIND (200 GRAMM)
€ 18,50

RINDERFILET VOM ANGUS-RIND (180 GRAMM)
€ 22,50

PUTENBRUSTSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,80

SCHWEINERÜCKENSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,00

SCHWEINEFILET (180 GRAMM)
€ 14,00

WAHLWEISE MIT KRÄUTERBUTTER, PFEFFERRAHMSAUCE
ODER CHAMPIGNONGRAHMSAUCE

 

ZU DEN GERICHTEN REICHEN WIR:

SALATE DER SAISON (BEILAGENSALAT)
5,50 €

WAHLWEISE:
ROSENKOHL MIT SPECK
MANDELBROKKOLI
GEBRATENE ZUCHTPILZE MIT ZWIEBELN UND KRÄUTERN
FRISCHER BLATTSPINAT MIT ZWIEBELN UND KNOBLAUCH
€ 6,50

RÖSTKARTOFFELN, RÖSTI ODER KARTOFFELGRATIN
€ 5,50

POMMES FRITES
€ 4,00

SALZKARTOFFELN
€ 3,50

Business Lunch vom 17. Februar bis zum 21. Februar 2020

MONTAG

KARTOFFEL-SELLERIESUPPE MIT CROÛTONS ODER TAGESDESSERT

SCHEIBEN VON GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST MIT ZITRONEN-KAPERNSAUCE, TOMATENREIS UND SALAT

DIENSTAG

KAROTTEN-INGWERSUPPE MIT MINZSAHNE ODER TAGESDESSERT

ROSA GEBRATENER KALBSTAFELSPITZ MIT KRÄUTERRAHMSAUCE, BLUMENKOHL „POLNISCH“ UND BANDNUDELN

MITTWOCH

SÜßKARTOFFELCREMESUPPE MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN ODER TAGESDESSERT

GRILLTELLER VON RIND UND PUTE MIT KRÄUTERBUTTER, CHAMPIGNONGEMÜSE UND SCHUPFNUDELN

DONNERSTAG

KRÄUTERRAHMSUPPE MIT KRESSE ODER TAGESDESSERT

WILDSCHWEINRÜCKEN IM SPECKMANTEL MIT RÖSTZWIEBELN, WURZELGEMÜSE UND KARTOFFELPÜREE

FREITAG

TOMATEN- UND MOZZARELLASCHEIBEN MIT RUCOLA ODER TAGESDESSERT

GEBARTENES SEELACHSFILET MIT ZITRONENVELOUTE, KAROTTEN-LAUCHGEMÜSE UND BUTTERKARTOFFELN


16,90€ inklusive 1 kleines Mineralwasser und 1 Espresso

Wir wünschen einen guten Appetit!
Bei Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden Sie sich bitte
an unser Servicepersonal.


Jetzt Ihren Tisch reservieren unter 0251 . 87 12 10