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Speisekarte vom Hotel und Restaurant Bakenhof


Pfifferlingszeit

SOMMERLICHE GARTENSALATE
MIT FRENCH-ODER BALSAMICODRESSING
UND GEBRATENEN PFIFFERLINGEN
ALS VORSPEISE: 14,50 €
PORTION: 18,40 €

                       

PFIFFERLINGS-RAHMSUPPE MIT GEBRATENEN LACHSWÜRFELN
UND CROÛTONS        
7,20 €

                                                                                  

GEBRATENE PFIFFERLINGE IN RAHMSAUCE
DU DEN GERICHTEN REICHEN WIR WAHLWEISE:
GNOCCHI, RÖSTI, SALZKARTOFFELN ODER TAGLIATELLE
18,60 €

                     

WAHLWEISE MIT FOLGENDEM GRILLFLEISCH:

-    REHSCHNITZELCHEN 160 GRAMM 29,80 €

-    SCHWEINEMEDAILLONS 180 GRAMM 26,40 €

-    PUTENBRUST 180 GRAMM 24,90 €

-    RINDERFILET 180 GRAMM 32,20 €

 

REHGULASCH MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN
PREISELBEEREN UND KARTOFFELGNOCCHI
26,20 €

                                                                                    

DAZU EMPFEHLEN WIR:
SOMMERLICHEN BEILAGENSALAT
5,50 €

Verwöhnmenü

APERITIF

AMUSE GUELE

KALBEJAUFILET IN ZITRONEBEIZE MIT NORDSEEKRABBENTATAR
UND GURKENMAYONNAISE
15,40 €

***

GESCHMORTE RINDERBACKE IN SPÄTBURGUNDERSAUCE MIT SAUTIERTEN PFIFFERLINGEN
SPALTEN VOM WEINBERPFIRSICH UND KARTOFFELNGNOCCHI 
 27,20 €

***

"ETON MESS" - HIMBEEREN MIT SAUERRAHM, BAISER UND SORBET
6,90 €

BEGLEITET WIRD UNSER MENÜ VON EINEM GLAS AUSGESUCHTEM WEIN

 

MENÜPREIS 46,50 € 

 

EINZELNE GÄNGE UNSERES VERWÖHNMENÜS KÖNNEN Á LA CARTE BESTELLT WERDEN

Suppen, Salate und kleine Gerichte

WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE
RINDERKRAFTBRÜHE MIT EIERSTICH UND MARKKLÖßCHEN
€ 6,50


BUNTER GARTENSALAT 
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN und CROÛTONS
€ 7,50


GARTENSALAT
MIT BALSAMICO- ODER FRENCHDRESSING
LAUCHZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, SPROSSEN UND CROÛTONS
WAHLWEISE MIT:
- PUTENBRUSTSTREIFEN
- GEBRATENEN LACHSWÜRFELN
- GEBACKENEM SCHAFSKÄSE MIT OLIVENTAPENADE
- GEBRATENEN PILZEN

KL: PORTION - € 14,50
PORTION - € 18,40


SCHEIBEN VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS
MIT HONIG-SENFSAUCE, REIBEPLÄTZCHEN UND SALAT

KL: PORTION: € 14,60
PORTION: € 19,80


GEBRATENE RIESENGARNELE MIT KRUSTENTIERSAUCE

STÜCK: € 3,80

Unsere Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSKEULE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 21,80


PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE
MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT
€ 19,60


WESTFÄLISCHES ZWIEBELFLEISCH
GEKOCHTER TAFELSPITZ AUS DER RINDERKEULE MIT SÜß-SAURER ZWIEBELSAUCE
DAZU SALAT UND SALZKARTOFFELN
KL: PORTION - € 16,80
PORTION - € 19,90

 

Fisch und Steaks

GEBRATENES LACHSFILET (180 GRAMM)
MIT RIESLINGSAUCE
€ 18,50

FISCH DES TAGES
(BITTE WENDEN SIE SICH AN UNSER SERVICEPERSONAL)

PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET MIT COGNAC FLAMBIERT
DAZU PFEFFERSAUCE
€ 23,00

SAFTIGES VON UNSEREM LAVASTEIN-GRILL:

RUMPSTEAK VOM ANGUS-RIND (200 GRAMM)
€ 18,50

RINDERFILET VOM ANGUS-RIND (180 GRAMM)
€ 22,50

PUTENBRUSTSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,80

SCHWEINERÜCKENSTEAK (200 GRAMM)
€ 12,00

SCHWEINEFILET (180 GRAMM)
€ 14,00

WAHLWEISE MIT KRÄUTERBUTTER, PFEFFERRAHMSAUCE
ODER CHAMPIGNONGRAHMSAUCE

 

ZU DEN GERICHTEN REICHEN WIR:

SALATE DER SAISON (BEILAGENSALAT)
5,50 €

WAHLWEISE:
GRÜNER ODER WEISSER SPARGEL
MANDELBROKKOLI
GEBRATENE ZUCHTPILZE MIT ZWIEBELN UND KRÄUTERN
FRISCHER BLATTSPINAT MIT ZWIEBELN UND KNOBLAUCH
€ 6,50

RÖSTKARTOFFELN, RÖSTI ODER KARTOFFELGRATIN
€ 5,50

POMMES FRITES
€ 4,00

SALZKARTOFFELN
€ 3,50

Business Lunch vom 29. Juni bis zum 03. Juli 2020

MONTAG

TOMATENCREMESUPPE MIT KRÄUTERSAHNE ODER TAGESDESSERT

SAUTIERTE RINDERFILETSPITZEN AUF SPARGELRAGOUT UND SPÄTZLE

DIENSTAG

RINDERKRAFTBRÜHE MIT EINLAGE ODER TAGESDESSERT

PANIERTES PUTENSCHNITZEL MIT ZITRONE, ERBSEN UND MÖHREN, BRATKARTOFFELN

MITTWOCH

SELLERIECREMESUPPE MIT CROÛTONS ODER TAGESDESSERT

KALBSLEBER „BERLINER ART“ MIT GEBRATENEN APFELSPALTEN UND ZWIEBELN, KARTOFFELPÜREE

DONNERSTAG

KAROTTEN-INGWERSUPPE MIT MINZSAHNE ODER TAGESDESSERT

RINDERSCHMORBRATEN MIT RAHMKOHLRABI UND GEBRATENEN DRILLINGEN

FREITAG

MOZZARELLASCHEIBEN MIT TOMATE UND BASILIKUMPESTO ODER TAGESDESSERT

GEBRATENES KETA-LACHSFILET MIT ZITRONENVELOUTÉ
GEMÜSEREIS UND SALAT

16,90 € inklusive 1 kleines Mineralwasser und 1 Espresso 


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