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Speisekarte vom Hotel und Restaurant Bakenhof


Verwöhnmenü Januar


APERITIF

 

AMUSE GUEULE

 

 

BLATTSALATE MIT ORANGENFILETS UND GRANATAPFELKERNEN

MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN AN KRUSTENTIERSAUCE               14,30 €

 

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KALBSRÜCKENSTEAK IM PANSHETTAMANTEL

MIT KÜRBISGEMÜSE; BROKKOLI UND RÖMISCHEN NOCKEN                    27,20 €

 

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MOHNSCHNITTE MIT ZIMTEIS

KAKI UND KUMQUATS                                                                         7,90 €

 

 

BEGLEITET WIRD UNSER MENÜ VON EINEM GLAS AUSGESUCHTEM WEIN

 

MENÜPREIS 46,00€


Unsere Klassiker

Paniertes Schnitzel "Wiener Art"
mit Zitronenscheibe, Röstkartoffeln und Salat
€ 17,90
dazu Champignonrahmsauce
€ 19,60


Westfälisches Zwiebelfleisch
gekochter Tafelspitz aus der Rinderkeule mit süß-saurer Zwiebelsauce
dazu Salat und Salzkartoffeln
kl. Portion - € 16,80
Portion - € 19,90


Flambiertes Pfeffersteak vom Rinderfilet
mit Cocnag-Rahmsauce, Gratinkartoffeln und Salat
€ 30,70


Saftiges von unserem Lavasteingrill

Argentinisches Rumpsteak 200g
€ 26,80


Argentinisches Filetsteak 180g
€ 30,40


Putenbruststeak 180g
€ 20,80


Medaillons vom Schweinefilet
€ 24,20


Schweinerückensteak
€ 20,40

 zu den Grilladen reichen wir wahlweise
- Salate der Saison oder Tagesgemüse
- Kräuterbutter, Pfeffer-oder Champignonrahmsauce
- Röstkartoffeln, Rösti oder Gratinkartoffeln

Empfehlung der Küche

Westfälische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Markklößchen
€ 6,50


Bunter Gartensalat
mit Balsamico-oder Frenchdressing
Lauchzwiebeln, Tomaten, Gurken, Sprossen und Croûtons
€ 7,20


Gartensalat
mit Balsamico-oder Frenchdressing
Lauchzwiebeln, Tomaten, Gurken, Sprossen und Croûtons
wahlweise mit:
- Putenbruststreifen
- gebratenen Lachswürfeln
- gebackenem Schafskäse mit Oliventapenade
- gebratenen Pilzen
- Tomate und Mozzarella mit Pesto Genovese

kl. Portion - € 14,50
Portion - € 18,40


Scheiben vom hausgebeiztem Lachs
mit Honig-Senfsauce, Reibeplätzchen und Salat

kl. Portion: € 14,60
Portion: € 19,80

Fisch, Pasta & Vegetarisch

Fisch des Tages


Gebratenes Lachsfilet
mit Weißwein-Senfsauce, Blattspinat und Kartoffelpüree
€ 26,80


Tagliatelle mit Pesto Genovese
und Parmesan-Chips
€ 14,20


Business lunch vom 21. Januar bis zum 25. Januar 2019

 
Montag:
Kürbissuppe mit Kernöl oder Tagesdessert
 
Kohlrouladen mit Marktgemüse und Kartoffelklößen
 
Dienstag:
Tomatencremesuppe mit Pestosahne oder Tagesdessert
 
Cordon bleu von der Putenbrust mit Bratkartoffeln und Salat
 
Mittwoch:
Kartoffel-Selleriecremesuppe mit Croûtons oder Tagesdessert
 
gesottenes Rindfleisch mit süß-saurer Zwiebelsauce, Salzkartoffeln und Salat
 
Donnerstag:
Brokkolicremesuppe mit Mandeln oder Tagesdessert
 
Grünkohl mit Kassler und Mettendchen dazu Senf und Schwenkkartoffeln
 
Freitag:
Pilzrahmsuppe mit Schnittlauchsahne oder Tagesdessert
 
gebratenes Zanderfilet mit Rieslingsauce, Wirsinggemüse und Bandnudeln
  
15,90 € inklusive ein kleines Mineralwasser und einem Espresso
Wir wünschen einen guten Appetit!


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