Die Einrichtung des Restaurants ist rustikal-elegant, sie wird ergänzt durch liebevoll zusammengestellte Dekorationen und Unikate. Dies alles und ein aufmerksamer Service machen den Bakenhof zu einem Ort, an dem man sich verwöhnen lassen kann. In der Frischeküche werden vorwiegend saisonale, regionale und südländische Produkte verarbeitet.

Das Restaurant Bakenhof steht mit seinem Namen für eine ausgezeichnete Küche - Lassen Sie sich in Ihrem Urlaub in Münster mit täglich frischen, regionalen Produkten kulinarisch verwöhnen.

Für den Rundum Genuss steht Ihnen im Sommer auch unsere Terrasse zur Verfügung.

Am Mittag bieten wir Ihnen unser Business-Lunch an ( 2-Gang-Menü, kleines Mineralwasser & Espresso € 13,90 ).

Restaurant: Montag's Ruhetag

                    12.00 - 14.30 Uhr und

                    18.00 - 22.00 Uhr Küche

Verwöhnmenü Februar 2012

Aperitif

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Amuse-gueule

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Consommé vom Jagdfasan

mit Champignons und Selleriestreifen

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Kotelett vom schwäbisch-hällischen Spanferkelrücken

mit Rotweinzwiebeln

ODER

Gebratene Schollenfilets an Dillsoße

beides mit

 Karotten-Lauch-Gemüse

und geschwenkten Kräuterkartoffeln

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Schwarzwälder Kirschtörtchen

mit Kirscheis

Begleitet wird unser Menü von einem

Glas korrespondierenden Wein

Pro Person 34,50€

Unsere Empfehlung zur Jahreszeit

Vorspeisen:

Hausgebeizter Frischlachs aus der Orangen-Zitronen-Beize mit Senf-Dilltunke an kleinem Salatbukett, dazu Baguette

Medaillon vom Thunfisch mit Flusskrebsschwänzen und Shrimps in Krustentiersoße auf Tomatennudeln

Garnelenpfanne - in Knoblauchöl gebraten - mit Cherrytomaten und Kräutern auf Bandnudeln

Hauptgang:

Vegetarisches Ragout von frischen Pilzen und Cherrytomaten in Kräuterrahmsoße auf Bandnudeln, dazu ein gemischten Salatteller

"Das Beste vom Lamm"  Rücken mit Kräuterkruste und Filet auf Thymiansoße mit Bohnengemüse und Ofenkartoffeln

Rosa Hirschrückenfilet auf geschmorten Rotweinpilzen mit Mandelbroccoli und Grießnocken

Fasanenbrüstchen im Serano-Schinkenmantel gebraten auf weißer Portweinsoße mit Rosinen-Sauerkraut und Grießnocken

Zartes Kalbsrückensteak mit Kräutern überbacken an Morchelrahmsoße mit Cherrygrilltomaten, kleinem Salatteller und Grießnocken

Arrangement von Seeteufelfilet und Riesengarnelen in Krustentiersoße mit Blattspinat und Bandnudeln

Gegrilltes Thunfischfilet auf provencialischer Soße mit gemischten Saisonsalaten in Balsamdressing und Tomatennudeln

Dessert:

Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Kirscheis

Mousse von zweierlei Schokoladen mit Vanillesauce und Früchten

Vanille-Orangen-Quark mit Cassissorbet

Joghurtsorbet in der Hippenblüte an Mangosalat und Himbeersoße

Flambierte Apfelspalten mit Rumrosinen und Zimtparfait

"Dessertteller Bakenhof"- eine Auswahl an Desserts

Auswahl an Rohmilchkäse

---Stand 07. Februar 2012 Änderungen vorbehalten---